ברון דה לאדוסט

ברון דה לדוסט

ב-1972 פרש ברון פטריק דה לדוסט מעולם הבנקאות כדי להתמסר לייצור יינות. רקע משפחתו בתחום היה מהמפוארים ביותר: כרמי הסוביניון בלאן הטובים ביותר בפואי שבלואר השתייכו למשפחות לדוסט ולאפון מאז 1787! לכשאותרו טובי החלקות בכרמים אלה יוצר מהם לראשונה ב-1975 יין הפואי פומה "ברון דה L" שנחשב לאחד מיינות הסוביניון בלאן הטובים בעולם.

ענבי חלקות אלו נבצרים גם כיום ידנית והויניפיקציה שלהם מוקפדת להדהים – יין כל חלקה מיוצר בנפרד, והתמהיל הסופי, הנקבע רק בתום תקופת השבחה בת חצי שנה על השמרים בחביות, מיושן במשך עשרה חודשים נוספים על שמריו, במיכלים שדפנותיהם הפנימיות מצופים זכוכית, וחמישה חודשים נוספים בבקבוק. מאוחר יותר הרחיב לדוסט פעילותו גם לאזורים נוספים בלואר ולשאבלי.

בזכות למעלה מ-40 שנות עמל חתום כיום דה לדוסט על יינות לבנים מהמופתיים בצרפת!