בוסקה

מאז היווסדם ב-1973 התבלטו יקבי אולארה בזכות יכולתם לשלב טכנולוגיות מודרניות עם המסורות המפוארות של אזור ריוחה. בשנים האחרונות, זכו יינות יקב אולארה הכרה בינלאומית גורפת ברמתם הגבוהה, ובייחוד בתמורתם המדהימה.

היקב שוכן במבנה יפיפה המכונה "הקתדרלה של ריוחה" בפאתי לוגרוניו, שבתת-האזור היוקרתי ריוחה אלטה. אף שאין מדובר ביקב קטן, מקפידים יינניו קלה כחמורה על כל פרט ופרט, ודורשים איכות ללא פשרות; לכן כל הכרמים המשמשים אותו בייצור יינות נמצאים תחת פיקוחם המחמיר בכל ימות השנה.

במרתף היקב מתיישנים יינותיו ב-26 אלף חביות עץ אלון – מראה לא שכיח אפילו בריוחה. המרתף כה גדול, עד שלא ניתן לראות את כולו אלא ממרומי מגדל תצפית הממוקם במרכזו!

לאתר הבינ"ל לחץ כאן