מיגל טורס צ'ילה

מיגל טורס צ'ילה Miguel Torres Chile

1979 הייתה שנה היסטורית עבור משפחת טורס – רבים רואים בנצחונו של היין, שלימים ייקרא "מאס לה פלאנה", ב"אולימפיאדת היין" שאירגן מדריך גומיו בפאריס באותה שנה כרגע המכונן שהציב את יקבי טורס מספרד בעידית העולמית של יצרני היין (בהקדימו יינות קברנה מפורסמים בהרבה ובראשם יין שאטו לאטור האגדתי מבורדו זכה היין באורח מיידי להכרה כאחד מיינות הקברנה סוביניון הטובים בעולם). ואולם, הסטורית לא פחות באותה שנה הייתה הקמתם של יקבי מיגל טורס צ'ילה בעמק קוריקו (Curicó). בבואה לצ'ילה התחייבה משפחת טורס לשלב את שיטות הויניפיקציה המתקדמות שלה – שכללו כבר אז התססה במיכלים מבוקרי טמפרטורה – באחד הטרוארים הטובים ביותר השוכנים ממערב לאנדים.

מסחר הגון, חקלאות אורגנית וחדשנות הם עקרונות היסוד של פעילות טורס בצ'ילה, ושמירתם סייעה למשפחה להפוך לאחד היצרנים המכובדים והאיכותיים ביותר גם במדינה זו. בין השאר שקדו אנשי טורס לשקם זנים שכמעט אבד עליהם הכלח בצ'ילה (כמו מוסקט וקריניאן) כדי להפיק מהם יינות איכות.

יינות טורס מצ'ילה נמכרים בכ-100 שווקים שונים ברחבי העולם וידועים ברמתם הגבוהה ובתמורה המצויינת שהם נותנים לצרכן. בולט מעל כולם היין האייקוני מאנסו דה ואלאסקו (Manso de Velasco), הקרוי על-שם מייסדה של העיר קוריקו, יין כרם נבחר של גפני קברנה סוביניון בני יותר מ-100 שנה. עוצמתי ואלגנטי כאחד, מאנסו דה ואלאסקו נמנה עם טובי יינות הזן בצי'לה.