טקילה 1800
טקילה 1800 הוא מותג מבית חוזה קוארבו. משמעות השם 1800 היא ציון השנה הראשונה בה החלו ליישן ולהשביח טקילה בחביות עץ אלון. זוהי טקילת סופר פרמיום משובחת, 100% אגבה כחולה, שמבוקבקת בחליסקו, מקסיקו.
צמח האגבה הכחול ממנו מזקקים את ה – 1800 גדל במישורים הגבוהים של מקסיקו. צמח האגבה מגיע לבשלות לאחר שמונה עד עשר שנים מיום שתילתו. בקבוקי 1800 מעוצבים בצורת פירמידה קטומה, בסגנון הארכיטקטורה של בני המאיה. כל בקבוק נושא את חתימתו של חואן דומינגו בקמן, נצר למשפחת בקמן, הבעלים של טקילה חוזה קוארבו ומי שייצר את המותג במקורו.
על התווית ניתן למצוא את המילים “TRABAJO, PASSION, HONESTIDAD" שמשמעותן: עבודה, תשוקה, יושרה. אלו הערכים המסמלים את הכבוד והמסורת המצויים בתהליך יצירת הטקילה.
1800 רזרבה סילבר
מזוקקת פעמיים, מורכבת מבלנד של תזקיקים איכותיים ועוברת יישון קל בחביות עץ אלון במשך 15 יום. 1800 סילבר היא טקילה קטיפתית וחלקה, עדינה ובעלת גוף בינוני. באף ניתן להבחין בארומות פירותיות ופרחוניות. בפה נטעם עשבי תבלין, פלפל שחור וטעמי אגבה קלאסיים, ירוקים ומרעננים. טעמי ה- 1800 סילבר גם מזכירים שזיפים מתקתקים, פלפל קלויים ותבלינים עדינים. הסיומת ארוכה, ומשאירה אחריה רושם מתקתק ומפולפל מעט.
מומלץ לשתייה נקי או במגוון קוקטיילים ודרינקים.
1800 רזרבה רפוסאדו
הטקילה הראשונה בעולם בקטגוריית הסופר פרמיום. נולדה בשנת 1975. טקילה זו עוברת התיישנות במשך שישה חודשים בחביות אלון אמריקאיות וצרפתיות משומשות. ה-1800 רפוסאדו היא טקילה חלקה להפליא, עגולה ועדינה, בעלת אופי קרמלי-חמאתי עם תבלינים עדינים, קליפת תפוז מתוקה, פלפל לבן וסיומת של מרציפן. טקילה זו התיישנה שישה חודשים בחביות מעורבות, וצבעה דבש מבריק, עמוק ויפהפה. באף מתערבבות ארומות האופייניות לאגבה, עם ארומות של עץ אלון משובח, וניל, סוכריות, פירות וקליפות הדרים. בפה נחוש קטיפתיות, מתיקות במקצת, ותזכורת לטעמי האגבה המקוריים. הסיומת מלאה בניואנסים המזכירים טעמי חמאה ועץ. מומלץ לשתייה נקי או במגוון קוקטיילים ודרינקים.
1800 רזרבה אנייחו
1800 אנייחו מתיישנת בחביות עץ אלון צרפתיות במשך 14 חודשים לפחות, היא בעלת צבע ענברי עמוק וגוונים של נחושת. האף ארומטי להפליא, ניתן להבחין בארומות של עץ אלון קלוי, וניל, קינמון וציפורן, עם שכבות של שוקולד וסוכריות קרמל. בפה נחוש בעושר ומורכבות הנובעים משילוב של טעמי האגבה הירקרקים עם תבליני העץ החמים. הסיומת ארוכה, מתובלת, עגולה והרמונית.
מומלץ לשתייה נקי.
1800 קריסטלינו
קריסטלינו היא למעשה טקילה מיושנת. לרוב תהיה בדרגת יישון "אנייחו" או "אקסטרא אנייחו". זוהי טקילה שסוננה, לרוב סינון דרך פחם, כדי להסיר את הצבעים הטבעיים שהיא מקבלת מהשהות הממושכת שלה בתוך החבית. תהליך הסינון מנקה את הצבע ומעט ממאפייני העץ המקוריים של הטקילה המיושנת, מבלי להסיר את הטעמים והמרקמים העשירים שמעניקה החבית. התוצאה היא טקילה בעלת מורכבות ואופי של אנייחו עם מאפיינים פריכים ובהירים של טקילת סילבר. הכינוי קריסטלינו מתייחס לצבעה של הטקילה ולאיכותה כמו לזכוכית קריסטל איכותית.
1800 קריסטלינו היא טקילה שיושנה בשני סוגי חביות – אמריקאיות וצרפתיות, למשך 16 חודשים. לאחר חיתון שתי הטקילות מהחביות השונות, הטקילה עוברת פיניש בחבית פורט למשך 6 חודשים נוספים. לאחר תקופת יישון של 22 חודשים הטקילה עוברת סינון בפחם פעיל, שמותיר אותה שקופה כמו קריסטל.
באף ניתן להבחין במתיקות מתפרצת, בעיקר תודות לאגבה האיכותית, בשילוב עם ארומות של פרחים צהובים מיובשים, סיידר תפוחים ומעט אדמתיות ועשבוניות. כל זאת בשילוב עם טעמים של קרמל, אגוז מוסקט, מעט נוגט וטעמים רעננים של עשבים ואגבה. הסיומת בינונית, מתוקה וקטיפתית עם סגירה מושלמת של אגבה מיושנת, מקורמלת ומעט עשבוניות.
מומלץ לשתייה נקי או בקוקטייל המרגריטה המפורסם!
1800 מילניו
לכבוד חגיגות המילניום יצרו במזקקת 1800 את ה-מילניו (MILENIO). הטקילה יוצאת הדופן הזו היא תוצאה של חיבור בין מסורות משפחתיות לייצור טקילה שעברו 11 דורות במשך 250 שנה, עם מומחי טקילה מקומיים השייכים לדור ה"עולם החדש" של זיקוק ויישון טקילות בחליסקו.
1800 מילניו מתיישנת במשך 5 שנים בחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות חדשות. לאחר מכן הטקילה עוברת פיניש בחביות בהן שהה קוניאק שהגיע לדרגת V.S.O.P לפחות. הצורה המיוחדת של הבקבוק היא בעצם הארכה של בקבוק ה- 1800 האייקוני, בצורת פירמידה אצטקית מוארכת, סימן ל"התרוממות" הטקילה ושל הלוגם אותה. הבקבוק עשוי זכוכית איכותית בדרגת שקיפות גבוהה ביותר, על מנת להציג את צבעה הענברי נחושתי של הטקילה. הפקק צבוע בצבע סגול המסמל מלוכה ויוקרה.
באף ניתן להבחין בהרמוניה ארומטית המכילה עץ קלוי עם ריחות מובהקים של אגוזים, שקדים, קקאו, קרמל, אגבה מקורמלת, עשבוניות קלה, פירות אדומים, תאנה בשלה, בננה ותפוחים אפויים . את עושר הארומות משלימים טעמי פירות טרופיים, תבלון אוריינטלי כמו קינמון וציפורן, עם עשבוניות וטעמי אגבה איכותית. הסיומת ארוכה, חלקה, קטיפתית ואלגנטית ביותר.
מומלץ לשתייה נקי.
1800 קוקוס
ה- "1800 קוקוס" היא בעצם טקילת הסילבר המפורסמת של המזקקה. זוהי טקילה שזוקקה פעמיים מאגבות שגודלו 8 שנים ברמות של חליסקו. לטקילה זו מוסיפים מי קוקוס שגדלו באזור הטרופי של מקסיקו ונבחרו בקפידה לטובת "1800 קוקוס". זהו שילוב טעמים מושלם בין תזקיק אגבה שגדלה במדבר הוולקני למי פרי הקוקוס שגדל באזור טרופי עשיר. הטקילה ומי הקוקוס מתיישנים יישון קצרצר של 18 יום בחביות עץ אלון משומשות.
באף ניתן להבחין בארומות מובהקות של קוקוס בשילוב של עשבוניות ורעננות הייחודית לתזקיק האגבה האיכותי. הטעם הוא שילוב בין טעמים טרופיים מפתים ואגבה רעננה. הסיומת קצרה, פירותית ונעימה ביותר.
מומלץ לשתייה נקי, במגוון קוקטיילים, בתוספת מיץ אננס או כמו שהיא בתוספת קרח.
