טורמרסקה

טורמרסקה

טורמרסקה הינו היקב של משפחת אנטינורי בפוליה, וכרבים מיקבי המשפחה, הוא מיטיב לשלב בין מסורת וזנים מקומיים, ואופי מודרני ובינלאומי, הנשען על  טכנולוגיה מתקדמת ועתירת-ידע. הענבים המשמשים בייצורו מגיעים משתי אחוזות מובחרות.

הראשונה, אחוזת בוקה די לופו, שוכנת בגובה של 25 מטרים מעל לפני הים באזור מורג’יה הפראי. נטועים בה כמאה הקטארים של כרמי שרדונה, אליאניקו, וקברנה סוביניון. השניה, מאסריה מאימה,

שוכנת באזור סאלנטו היפיפיה, והינה גדולה פי חמישה. כמחצית משיטחה – כרמי ענבים, ויתרתו כרמי זיתים וגידולים אחרים, החוברים ביצירת טרואר עשיר. בעיקר נטועים בה כרמי נגראמארו, שרדונה, קברנה סוביניון ומאלבזיה. באחוזה זו משלבים בין טכניקות גידול מודרניות ומסורתיות, ובחלק מכרמיה יש גפנים שרוכות.