לדף הבית אתר הכרם  

< 
 >




 
יקב קול סולרה - Colsolare   /   www.colsolare.com




ראשיתו של יקב זה ביין שייצרו יחדיו, תחת אותו שם (שפירושו, באיטלקית, "גבעה ברוכה שמש"), יקבי שאטו סיינט מישל ואנטינורי. המרקיז פיירו אנטינורי, שהתאהב בכרמיה של מדינת וושינגטון ובחר לקיים בה מיזם משותף זה, הגדיר את היין, ששמו מתייחס ללא ספק לשם כרמו ויינו המהוללים ביותר, "סולאיה" ("שטוף שמש", באיטלקית), יין אמריקני עם נשמה טוסקנית. היין יוצר כך בשיתוף פעולה הדוק מאז שנות ה-90 וזכה לשבחים רבים מדי בציר, אך ב-2005 החליטו שני השותפים בו כי הגיעה העת לקדם את הפרוייקט צעד נוסף – וגדול – קדימה, ולבנות יקב שיוקדש ליין זה בלבד. היקב נבנה באזור היין רד מאונטיין, ונחנך באפריל 2007. זהו יקב מרשים, בעל חזית עשויה בטון ואבן הנראית כאחד הצוקים שבעמק קולומביה, והמצוייד כמובן במיטב הטכנולוגיה היידע הנחוצים להפקת אחד היינות הטובים ביותר של וושינגטון סטייט בפרט, וארה"ב בכלל. באולמי הוויניפקציה והחביות התת-קרקעיים נהנה היין מקרירותה הטבעית של האדמה, ואילו מהקומות העליונות ניתן לצפות בנוף היפה של עמק קולומביה וגבעות "הורס הבן".
Created by DesignFactory