יקב בן דוד

מסורת משפחתית שהולידה יקב משפחתי

אנו שמחים וגאים להשיק את יקב בן דוד מהגליל העליון, המצטרף למיגוון היקבים הישראלים שלנו.
יקב הבוטיק המשפחתי, השוכן בקיבוץ שמיר, נוסד לפני עשרים שנה על-ידי יואב טדגי ורעייתו דליה. ביסודו מצוייה מסורת שהחלה דרכה עוד במרוקו, שם נכרכו תרבות ועשיית היין בשורשי משפחתו של יואב. את תרבות היין, הניסיון והידע, קיבל יואב מאביו, והגשמת החלום שנולד בניכר כבר אירעה בארץ. ההתחלה הייתה צנועה – כמה אלפי בקבוקים בלבד. כיום מייצר היקב כ-90 אלף בקבוק מזנים בינלאומיים וים תיכוניים, ועוד היד נטויה!

אקלים וקרקע אופטימליים
הכרמים מהם נבצרים הענבים המשמשים את היקב נטועים בפסגות כרם בן זמרה במרום הגליל.
המיקום ההררי מספק אקלים וקרקע אופטימליים לגידול ענבי יין משובחים.
היקב שם לו למטרה לספק חוויה משמעותית, איכותית אך נגישה, לכל טועם וצרכן. היטיב לתאר באחרונה את יינותיו וסגנונו.
מבקר היינות אבי אפרתי: "מטעימת היינות עולה, קודם כל, פרי מצוין ולצידו גם עבודת ייננות שלא מתערבת יתר על המידה באיכויותיו הבסיסיות. היינות נגישים… הם שם כדי להגיע לקשת רחבה יחסית של לוגמים. באותה נשימה, אלו הם יינות מכובדים וראויים שלרובם ככולם מקדם תמורה לכסף גבוה במיוחד".