קאפל

במשך שנים רבות, ברזיל נחשבה לבירת האלכוהול של דרום אמריקה, הקאשסה והקפירינייה הוגשו בכל רחבי העולם. לאט לאט, בצעדים קטנים, קטגורית הפיסקו החלה לצבור תאוצה, וכיום זהו אחד המשקאות הטרנדיים והמדוברים בתעשייה.

פיסקו הוא תזקיק ענבים המגיע מצ'ילה או פרו, ועומד בתווי תקן מקומיים, המגדירים את זני הענבים אותם מותר לזקק, תהליכי ייצור ועוד. הויכוח באיזו מדינה מבין השתיים הומצא הפיסקו מתקיים כבר למעלה מ- 400 שנה, ההבדל העיקרי הוא שהפיסקו הצ'ילאני רך וורסטילי יותר מהפרוויאני הנחשב קשוח ובועט.

קאפל הוא מותג הפיסקו הצ'יליאני הנמכר ביותר בעולם, חלק ממגוון המותג מיוצר מזן יחיד וחלק משילובם של ענבי מוסקט, פדרו חימנז וטורונטל. הזיקוק הוא דודי ומניב תזקיק מעודן בעל ארומה פירותית.