 |
ערק KAWAR
עד היום, מי שחיפש את הערק הטוב ביותר נאלץ לחפש אותו בלבנון או ירדן. עכשיו לראשונה בישראל, משפחת קעוואר מנצרת משיקה את ערק KAWAR, הערק האותנטי הטוב בישראל, המבוסס על חומרי גלם טבעיים, טכנולוגיה מודרנית וידע ומסורת של למעלה מ-70 שנה.
לפני 70 שנה החלה משפחת קעוואר לייצר ערק בירדן. סב המשפחה, אסקאנדר קעוואר, ייסד מפעל קטן ברבת עמון ושם ייצר את הערק שלו תחת השם “ערק ר’נטוס”. קעוואר נחשב מומחה גדול לערק והמשקה שלו זכה להערכה רבה. מאז, ובמשך 3 דורות, ממשיכה המשפחה לייצר ערק.
לפני 6 שנים, החליטה המשפחה לפתוח מפעל גם בישראל ולייצר בו ערק אותנטי ואיכותי המבוסס על חומרי גלם טבעיים וטכנולוגיה מודרנית המובילה מסוגה בעולם. פיתוחו של ערק KAWAR ארך כ- 6 שנים בשיתוף עם המפעל המשפחתי הממוקם שבירדן.
היום, עם הייצור תחת שם המשפחה, מופיעה תמונתו של הסב המייסד על כל בקבוק ומונצחת בלוגו החברה.
ערק KAWAR הינו ערק ייחודי המשלב בתוכו שלושה מרכיבים טבעיים ואיכותיים - גרגירי אניס סורי, 100% כוהל ענבים לבנים מתוקים מחברון ומהגליל ומים טהורים. גרגירי האניס מושרים בכוהל ומזוקקים בזיקוק דודי יחד איתו לקבלת תזקיק עשיר בשמנים ארומטיים.
שילובם של המרכיבים האיכותיים ביותר, הידע המשפחתי שעבר במשפחה במשך שלושה דורות וטכנולוגיה מתקדמת, יוצרים את נוסחת הפרימיום של KAWAR. השימוש בטכנולוגיית זיקוק ומדידה “דיגיטאלית” מביא לכך שכל טיפה בכל בקבוק הינה בעלת טעם אחיד. אין הבדל בטעם בין הבקבוק הראשון לבקבוק ה 1000.
כתוצאה מהליך הייצור המוקפד - מתקבל ערק טהור, בעל טעם משובח ואיכות גבוהה במיוחד.
ערק KAWAR נולד מתוך הבנת צרכי השוק ומתוך חזון לייצר את הערק האיכותי ביותר. תחת המותג ערק KAWAR ישווקו שלושה ערק פרימיום שונים, הנבדלים זה מזה באחוזי האלכוהול: ערק KAWAR מסורתי ירוק 45%, קלאסיק אדום 50% ופרימיום שחור 53%.
ההבדל באחוזי האלכוהול של השלושה מעניק דגשים שונים זה מזה ברשמי הטעימה שלהם ונותן אופציות שונות לצרכן על הטווח שבין עדינות וחלקות לעוצמות וכובד של ריח וטעם. הירוק עדין, מאוזן להפליא, עם תחושה של מתיקות. האדום בעל טעם וריח דומיננטיים מעט יותר, ששומרים על התחושה הנעימה ועל האיזון. השחור הוא עוצמה אדירה של טעמים המבליטים את איכותו הבלתי רגילה של ערק KAWAR.
|
