הניחוח המרכזי באורנג' ביטרס הוא מרמלדה, יחד עם נגיעות של קינמון, אגוז, קימל, מוסקט וציפורן. שילובם של קליפות תפוז עם מספר תבלינים ועשבי תיבול החל ב-1880 בארה"ב, בתקופה זו נוצרו הקוקטלים מנהטן ומרטינז.

האורנג' ביטרס של דה ביטרס טרוט משתלבים מצוין עם כל סוגי הכהילים ובמגוון עצום של קוקטלים.